Associação Recuperar a Aldeia de Torres

Há dias soubemos que se ia fazer a empa nas vinhas de um dos nossos associados e resolvemos ir ver de perto como ia ser usada a verga que o senhor Amândio tinha preparado antecipadamente. A sua finalidade é fixar na videira, num arame ou num pau, as varas que foram escolhidas, quando se fez a poda, para se poderem segurar bem com o peso das folhas e das uvas.

Esses momentos foram registados e a sua visualização permitirá perceber melhor em que consiste esta tarefa.

Fotos e vídeos de Marianne van Gool-Moerings

Na Bairrada, durante o inverno, os agricultores vão até ao campo para cortar, dos vergueiros, a verga que é necessária para empar as suas cepas.

A verga, depois de cortada, é transportada para casa dos lavradores e aí é preparada para ser usada na empa das videiras.

Foi para perceber como se fazia todo este trabalho que fomos até casa do senhor Amândio, que nos explicou detalhadamente todo o processo.